羅臼昆布の老舗 昆布のことならおまかせください！ 四十物昆布
■昆布〆新鮮な富山湾の魚が昆布の旨味でさらに美味しさアップ！
日本海の荒海で育ち、富山湾で獲れた魚は四季を通じて天下一品です。３０００ｍの立山連峰から海底１０００ｍまで流れ出るミネラル豊富な水が美味しい魚を育み、特に１０月から３月に獲れる魚は一番美味しく、旬の季節と言われています。
新鮮な刺身を昆布で挟んだ富山のブランドになった昆布〆は今全国にこの美味さを発信しています。
昆布で〆た富山湾の新鮮な魚を食べてみてください！
ひらめ、鯛、めだいのほか、牛肉も取り扱っております。
昆布〆用の昆布もどうぞ。
魚の昆布〆は真空パックになっています。賞味期限は到着から一週間です。冷凍だと一ヶ月です。
肉は早めにお召し上がりください。（到着して冷蔵で２日）
各昆布じめ1日限定５０パック (クール便で発送します）クール代(210円）は価格に含まれています
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●807
昆布〆用（石崎促成折）（500g）2,400円 （税込2,520円） |
何でも昆布でしめしめ。富山が発祥ですが、石川や最近では東京の料亭やお寿司屋さんでも出されるようです。お刺身(山菜もOK)を昆布でサンドイッテにしてサランナップでしっかり包み数時間〜2日間冷蔵庫で・・・・味しく召し上がれます。 冷凍庫でしたら1ヶ月でももちます。急なお客様の時などは酒の肴に便利です。 |
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●137
真昆布（昆布〆用）（150g）1,000円 （税込1,050円） |
刺身や山菜の昆布〆に最適。富山の市場では売れ筋商品。細工昆布によく使われ、舟形にして昆布の器に利用されている石崎促成折を使用 |
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●073
さしみ昆布（昆布〆用）（45g）400円 （税込420円） |
刺身や山菜の昆布〆に最適。昆布で刺身を挟んで冷蔵庫で1日おくと大変美味しくなります。 冷凍庫で長期保存もできます ２５ｃｍ×１３〜１９ｃｍのサイズです。石崎促成折を使用 |
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●074
昆布〆用カット昆布（130g）1,000円 （税込1,050円） |
刺身や山菜の昆布〆用、刺身を昆布で挟んで1日ぐらい冷蔵庫置くと昆布のグルソーと魚のイノシン酸と相乗効果を起こしてたいへん美味しくなります １８ｃｍ×１３ｃｍにカットしてあります |
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●808
昆布〆用（宇賀天然折1等昆布）（１ｋg）7,000円 （税込7,350円） |
天然は実入りがよく出し昆布としても高級な昆布です。天然は２年物で促成は１年物です。肉厚なのでしっかりしまり、冷蔵庫で２〜３日置くと干物のようになります。冷凍庫では１ヶ月は持ちます |
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●300
羅臼天然走１等（１ｋg）12,000円 （税込 12,600円） |
正式名称は『利尻系えながおに昆布』 昆布の王様です。ダシは最高級なコクのあるダシが取れます。そのままおつまみ昆布としても最高。ミネラルが豊富でお酒のお供にもＯＫ。 近年1等昆布はほとんど生産がなく、市場から消えていましたが、今年は10数年ぶりに生産されました。ぜひこの機会にご購入ください。 昆布の枚数は６から８枚で１ｋｇです。 小袋はこちら |
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●811
ヒラメの昆布〆（約１００g）1,500円 （税込1575円） |
名水の里黒部市生地浜（富山湾）で獲れたヒラメは身がしまり適度な弾力、歯応えが抜群。ヒラメの旨み成分と昆布のグルタミン酸が相乗効果で美味しさ抜群。 |
