商品情報

■出し昆布羅臼、利尻、日高、真昆布など多数取り揃えております!

■羅臼昆布 昆布の王様!コクのある出しがとれます。そのまま食べても最高のおつまみ!生産者名入り
羅臼昆布は生産者によって味が違います。知床の海から採ったらみんな同じ昆布ではありません。天日に干し、按嬢(重ね寝かせる)し、また夕方湿りを入れ、また按嬢する。また天日に干す。この作業をきちんと繰り返している生産者(漁師)は美味しい昆布を作っています。
ここで紹介する昆布は、うまく作った方(生産者)の昆布です。そのままちぎって、おつまみとして召し上がってください。
<浜の様子はこちらから>

■利尻昆布 出し汁が濁らず、上品な味、御吸い物や懐石料理、京料理に使われます。
■日高昆布 大衆的な出し昆布、肉薄で煮えやすいので昆布巻や煮物にご利用ください。
■真昆布 甘味のある出しがとれます。薄いものは刺身の昆布〆に最適です。
※ダシをとるときはなるべく細く刻んで御使用ください。よくダシが出ます。


写真は【羅臼天然黒走1等 1s】
●604

羅臼昆布(天然)1等検

 (280g)
  4,500円(税込 4,860円)

数量 (半角)

昆布の王様 『まぼろしの昆布』。コクのある出しがとれる。そのまま食べても最高のおつまみ!天然の1等昆布はもともと少ない昆布で羅臼昆布全体の1%前後の量しかなく、まぼろしの昆布です。
業務用はこちらから





写真は【羅臼天然黒走2等 1s】
●603

羅臼昆布(天然)黒走2、3等

 (200g)
  3,000円(税込3,240円)
数量 (半角)

昆布の王様。コクのある出しがとれる。そのまま食べても最高のおつまみ!天然の黒走の2、3等で作りました。
天然の1等昆布は全体の1%前後しかなく、2,3等でも高級な昆布です。

天然は大きい昆布があまり出来ません。





写真は【羅臼天然黒走白2等 1s】
●821

天然羅臼昆布(黒走白2等)

 (200g)
  2,000円(税込2,160円)
数量 (半角)

昆布の王様
。コクのある出しがとれる。天然黒走白2等です。走りより白粉が若干多く、見栄えが悪いためお安くなっています。

天然は3等と4等が中心で2等昆布もほとんどありません。貴重な昆布です。

大特価です
。2枚入りです
業務用はこちらから


写真

写真は【羅臼天然黒走白4等 1s】
●830

天然羅臼昆布(黒走白4等)

 (200g)
 1,300円(税込1,404円)
数量 (半角)

昆布の王様
。コクのある出しがとれる。天然黒走白4等です。走りより白粉が若干多く、見栄えが悪いためお安くなっています。

業務系のお客様が多く使われる昆布ですが、袋詰めでも販売しています
大特価です


業務用の1kgもネットに用意しました









写真は【羅臼養殖黒走2等 1s】
●602

羅臼昆布(養殖)

 (220g)
  2,500円 (税込 2,700円)
数量 (半角)

養殖黒走2等(2枚)を使用しています。
羅臼昆布は養殖の方が繊維質がやわらかく、そのまま食べるのに最適で、だし昆布としても天然昆布と比べてもそん色はありません。
養殖といっても種苗をロープに植え付け海に沈めて育てるもので、生育場所も生育期間も2年と天然と同じです。
昆布そのまま食べるのなら、養殖がオススメです。


●89

羅臼昆布

  (100g)
  1200円 (税込1,296円)
数量 (半角)

養殖黒走2等(1枚)を使用しています。

業務用はこちらから


















写真は【羅臼養殖黒走3等 1s】
●132

羅臼昆布(養殖)

 (150g)
  1,500円 (税込1,620)
数量 (半角)

養殖黒走3等(2枚)を使用しています。
お手ごろ価格です。ご利用ください。


●88

羅臼昆布

 (70g)
  800円 (税込864円)
数量 (半角)

養殖黒走3等(1枚)を使用しています。


●820  天然昆布。 料理が簡単に!

細切り羅臼昆布「細く刻んであります」

 (100g)
  1,200円 (税込 1,296円)
数量 (半角)
昆布の出しは切り口から出ます。表面からは出ません。細く刻んだ方がよくダシが出ます
NHKの朝イチで紹介していました
昆布革命!

羅臼昆布を使い易いようにカットしてあります
出しを取った後、酢につけたり、炒めたりして食してください。
大変美味しく召し上がれます。
出しを取った後も昆布のミネラルがたっぷり残っています。





●665

羅臼昆布極細(料理の魔法使い)

  (100g)
  1,800円 (税込 1,944円)
数量 (半角)

最高の食材です

天然の 2等の羅臼昆布を2mm×20mmにカットしました。どんな料理にも使えます。カレーライスや味噌汁、漬物等。

そのまま食べられます。美味しいよ!


●666

羅臼昆布極細(瓶入り)

 (65g)
  1,200円 (税込 1,296円)
瓶入りは2mm×10mmにカットしてあります
どんな料理にも使ってください。
ビンに入っておしゃれで使いやすい!

数量 (半角)









●701

樺太昆布(サハリン産
(使いやすいようにカットしてあります)

 (200g)
  800円 (税込 864円)

 入荷待ち
サハリンのアニワとホロムシル産です。
今年の昆布は最高の出来です。日本に10t入荷しました。
利尻昆布と羅臼昆布の間のような昆布です
 ダシはコクのあるダシが取れ、炊いても柔らかく佃煮に最適です。

百貨店やスーパーの店頭ではなかなかお目にかかれない商品です。

業務用はこちらから 伸してない昆布です





写真は【羅臼養殖5等 1s】
●609

羅臼徳用出し昆布

 (350g)
  2,500円 (税込2,700円)
  2,200円 (税込2,376円)
数量 (半角)

羅臼昆布の4等5等で出し昆布に最適。ふんだんに使ってください。
昆布のミネラルがたっぷり出し汁に出ます。
見栄えは良くないがダシは濃厚なダシが出ます。
繊維質がやわらかいので汁物の具として食べてください。
佃煮にもgood。また
昆布〆にも最適です。昆布のグルタミン酸と刺身のイノシン酸が相乗効果で大変美味しく召し上がれます。
超目玉品です



●504

根昆布パウダー(羅臼昆布)

 (100g)
  1,000円(税込1,080円)
数量 (半角)

昆布の王様の羅臼昆布根昆布を粉末にしました。
濃厚なコクのある羅臼昆布の香りとうま味を手軽で簡単にプラスできます。
●502

昆布パウダー(羅臼昆布)

 (80g)
  1,000円(税込1,080円)
数量 (半角)

昆布の王様の羅臼昆布を粉末にしました。
濃厚なコクのある羅臼昆布の香りとうま味を手軽で簡単にプラスできます。
●503

昆布パウダー(天然利尻昆布)

 (100g)
  1,000円(税込1,080円)
数量 (半角)

天然の利尻昆布を粉末にしました。
上品な利尻
昆布の香りとうま味を手軽で簡単にプラスできます。

写真は【利尻(鴛泊)天然1等 1s】
●652

利尻昆布(天然1等)

 (150g)
  2,000円 (税込2,160円)
数量 (半角)

出し汁が濁らず、上品な味、御吸い物や懐石料理、京料理に使われる。

料亭や高級料理に利用されます。


業務用は こちら



写真は【利尻(沓形)養殖1等 1s】
●651

利尻昆布(養殖1等)沓形産

  (150g)
  1,400円 (税込1,512円)
数量 (半角)

出し汁が濁らず、上品な味、御吸い物や懐石料理、京料理に使われる。

料亭や高級料理に利用されます。

業務用は こちら

写真は【利尻天然3等2番切 1s】
●650

利尻昆布(天然3等2番切) (90g)
  特価
  600円 (税込648円)

数量 (半角)

出し汁が濁らず、上品な味、御吸い物や懐石料理、京料理に使われる。

料亭や高級料理に利用されます。
天然の1等昆布の裾です。お買い得です。


業務用は こちら



写真は【日高昆布2等 1s】
●654
  日高昆布(200g)
    1,500円 (税込1,620円)
数量 (半角)

日高昆布の2等を使用しています。
一般に家庭用のだしとして多く利用されている。だし後の昆布は佃煮、煮物などに使われる。

煮上りが速いので、昆布巻や豆昆布などの惣菜、佃煮などに適している


業務用は こちら

写真は【道南促成折昆布 1s】
●731

真昆布(昆布〆用)

 (160g)
 1,000円 (税込1,080円)
数量 (半角)

刺身や山菜の昆布〆に最適。
富山の市場では売れ筋商品。
細工昆布によく使われ、舟形にして昆布の器に利用されている

昆布〆に安い羅臼昆布(812)あります。
●732

さしみ昆布(昆布〆用)小

 (45g)
 400円 (税込432円)
数量 (半角)
刺身や山菜の昆布〆に最適。昆布で刺身を挟んで冷蔵庫で1日おくと大変美味しくなります。
冷凍庫で長期保存もできます
25cm×13〜19cmのサイズです



昆布〆に安い羅臼昆布(812)あります。
●733

昆布〆用カット昆布

 (130g)
 1,000円 (税込1,080円)
数量 (半角)

刺身や山菜の昆布〆用、刺身を昆布で挟んで1日ぐらい冷蔵庫置くと昆布のグルソーと魚のイノシン酸と相乗効果を起こしてたいへん美味しくなります
18cm×13cmにカットしてあります


便利です
●888

昆布〆用(天然折1等昆布)

(1kg)
 7,200円 (税込7,776円)
 
数量 (半角)

天然は実入りがよく出し昆布としても高級な昆布です。天然は2年物で促成は1年物です。肉厚なのでしっかりしまり、昆布〆を冷蔵庫で2〜3日置くと干物のようになります。冷凍庫では1ヶ月は持ちます
●827

昆布〆用(天然折2等昆布)

(1kg)
 6,200円 (税込6,696円)
 
数量 (半角)

天然は実入りがよく出し昆布としても高級な昆布です。天然は2年物で促成は1年物です。肉厚なのでしっかりしまり、昆布〆を冷蔵庫で2〜3日置くと干物のようになります。冷凍庫では1ヶ月は持ちます
●703

切出し昆布

 (70g)
 400円 (税込432円)
数量 (半角)

家庭で手軽にお使いいただけるリーズナブルな出し昆布。
道南の真昆布です。
 

写真は1sです
●704

お徳用だし昆布(真昆布)

 (180g)
  1,000円 (税込1,080円)
数量 (半角)

真昆布特有の甘みのある昆布です。
道南3大浜といわれています、
川汲産です。

ちなみに3大浜とは、川汲、尾札部、木直の3浜をいいます

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